TOITUMISE ANALÜÜS JA KAALULANGUS

Eesti toitumissoovitustes on öeldud: “Kui toidus on rohkem kiudaineid sisaldavaid toite, siis ei ilmne tõenäoliselt nii olulist kaalutõusu kui kestvalt rohke liha söömise tagajärjel. Kiudaineterikaste toitude söömine aitab hoida vööümbermõõtu stabiilsena. Vööümbermõõtu suurendab aga rafineeritud teraviljade, magustoitude, maiustuste ja rafineeritud valgest jahust leibade/saiade ning kõrge energiatihedusega toitude söömine. Kehamassi tõus on seotud tihti suhkru ja suhkruga magustatud toitude liigtarbimisega. Suhkru tarbimise piiramisega saab ennetada rasvumist.”

Mida tähendab, et peame tegema õigeid toiduvalikuid? Kui sa teed toiduvalikuid, mis on kaalusõbralikud, siis sa ennetad kaalutõusu, kui teed iga päev toiduvalikuid, mis sisaldavad vitamiine, mineraalaineid, kiudaineid, siis sa oled teinud maksimaalselt võimaliku haiguste ennetamiseks. Samas on tähtis, et õiged toiduvalikud oleksid ka õiges koguses, sest see tagab toitainete tasakaalu ja vajaliku energia.

Selleks, et saaksid teha muutusi toitumises ja langetada kaalu järjepidevalt, olen loonud 18 PowerPoint videot.

TOITUMISE ANALÜÜS JA KAALULANGUS

3 tundi vaatamist / kuulamist + 44 pdf faili

Teemadega saad tutvuda allpool

Mida peaksid oma menüüs jälgima?

/Video pikkus 10:05/

Miks on vaja oma menüüd jälgida?
Millised on võimalused analüüsiks?
Kuidas analüüsida köögiviljade tarbimist?
Mida jälgida teraviljade tarbimisel?
Millised toiduained peavad menüüs olema iga päev?
Mida jälgida loomsete toiduainete tarbimisel?
Milliste toiduainete tarbimine peab olema erilise tähelepanu all?

Millistest põhimõtetest lähtuda?

Video /5:52/

Milline on kvaliteetne tooraine?
Mida pead teadma toidu ostmisel poest?
Milliseid toiduvalikuid eelistada?
Milliseid maitseandjaid eelistada?
Mida ise valmistada?
Milliseid valikuid vältida?
Kuidas vähendada suhkru tarbimist?

Video /7:36/

Kuidas koostada mitmekesine menüü?
Kuidas kasutada kaunvilju?
Kuidas tasakaalustada rasvhapped?
Millist õli, rasva kasutada?
Kuidas vähendada loomse toidu osakaalu?
Millist teravilja peaksid vältima?
Millega asendada moos?
Kuidas hoida veresuhkur stabiilsena?
Lihtne reegel toidu serveerimisel.

Video /5:16/

Kas toidu kõrvale tarbida jooki?
Millal juua vett?
Mitu viilu leiba võiks päevas tarbida?
Millist leiba valida, millist vältida?
Miks peaksime vähendama piima ja piimatoodete tarbimist?
Millised on tervislikumad piimatooted?
Milliseid piimatooteid peaksime vältima?

Video /6:51/

Mis on tervislikul toiduvalmistamisel kõige olulisem?
Milliseid toiduvalmistamise viise eelistada?
Kuidas vähendada liha tarbimist?
Mida kasutada kastme paksendamiseks?
Mis on magustoitude planeerimise peamine põhimõte?
Milliseid toiduvalmistamise viise tuleb vältida?
Kuidas suurendada taimse toidu osakaalu?

Video /10:06/

Mida valmistada hommikusöögiks?
Miks on hommikupuder oluline?
Kuidas serveerida magusat putru suhkruta?
Kuidas hommikusöögil kasutada köögivilju?
Kuidas müsli jaoks tatart idandada?
Millist katet teha leivaarmastajatel?
Kuidas valmistada ülimaitsvat toorputru?
Millal lõunasöögi juurde võtta leiba, millal mitte?
Kuidas kasutada kaunvilju?
Mis peaks kodus olema, et valmistada kiiresti lõunasöök?
Mida peab arvestama õhtusöögi valmistamisel?
Milliseid magustoite võiks eelistada?
Millised on sobilikud vahepalad?
1pdf fail. Põhimõtted ja soovitused.

Toidu portsjonid, suurused ja saadud energia.

Video /7:58/

Millest sõltub portsjoni suurus?
Kuidas leida portsjonite soovitused?
Näide menüü planeerimisest vastavalt portsjonitele.
Mis on oluline enne portsjonite planeerimist?
Kuidas leida toidust saadud energia ilma programmi abita?
Näide koostatud menüüst ja toidu kogustest.
Kuidas koostatud menüü tasakaalu kontrollida?
Kuidas korrigeerida menüü tasakaalu?
Näited muudetud menüüst.
Milline on kõige lihtsam soovitus tasakaalu saavutamiseks?

Video /5:15/

Mida tähendab 1portsjon?
Millised on 1portsjoni määratud energiakogused?
Millised on 1portsjoni toidukogused?

Milliseid toiduvalikuid igapäevaselt teha?

Video/05:41/

Mis hoiab vööümbermõõdu stabiilsena?
Millised toiduvalikud suurendavad vööümbermõõtu?
Mis on kehamassitõusus põhjuseks nr.1
Lihtne toiduvaliku põhimõte.
Millised toidugrupid peaksid valima menüüsse iga päev?
Milliseid loomseid toiduvalikuid teha ja millal?
Milline on naturaalsete magustajate mõju organismile?
Milliseid toiduvalikuid võiks kasutada harva?
3pdf faili. Milliseid toiduvalikuid teha?

Kuidas valida toiduaineid, et veresuhkur oleks stabiilne?

Video/08:31/

Mida näitavad GK ja GI väärtused?
Milliseid toiduaineid valida menüüsse?
Näited GI väärtuse arvestamisel?
GK väärtused kaalulangetamisel.
Mida jälgida lisaks GK väärtusele?
Miks on vaja GK’d jälgida?
Mis on veresuhkru kõikumise tagajärg?

Video/15:43/

Millistel toiduainetel on GK, millistel mitte?
Kuidas süsivesikuterikkad toiduained menüüsse planeerida?
Milline on tervislik süsivesikute tarbimine ja GK?
GK väärtused ja toiduainete kogused tabelis.
Näited, soovitused toidukorra planeerimisel.
GK väärtused toidugruppide lõikes.
GK väärtuste tabel.
1pdf fail. GK väärtused.

Tasakaalus nädala menüüd koos GK arvestusega.

Nädala menüüde kohta on põhjalik analüüs ja menüüde pdf faild.

Video /18:46/
Video /14:41/
Video /15:05/
Video /13:55/
Video /16:00/
Video /13:08/
Video /11:06/

Ühe kuu menüü.

Kui on juba arusaamine toiduainete GK’st ja saadavast energiast, siis on lihtsam kehakaalu alandamine. Siin on üks näide kaalu alandamisest rahulikus tempos. 28 päeva menüüdes on GK väärtus ja toidust saadud energia arvestatud päeva lõpus. Kui GK jääb 45-70 vahele ja toidust saadud energia on väheses defitsiidis, siis kaalulangus on küll aeglasem aga järjepidev. Vähehaaval kaalu langetades ei ole näljatunnet ja kujuneb harjumus vähem süüa.

Ühe kuu menüüde pdf failid
Ühe kuu menüüde toitude ja toitainete kokkuvõtte (2 pdf fail)

TOITUMISE ANALÜÜS JA KAALULANGUS

3 tundi vaatamist / kuulamist + 44 pdf faili

Hind 29eur

Koolituse “Toitumise analüüs ja kaalulangus” tellimiseks saada sõnum e-mail’le: ene.magi@gmail.com

Teemad:

Mida peaksid oma menüüs jälgima (1video)
Millistest põhimõtetest lähtuda (5videot, 1pdf fail)
Toidu portsjonid, suurused ja saadud energia (2videot)
Milliseid toiduvalikuid igapäevaselt teha (1video, 3pdf faili)
Kuidas valida toiduaineid, et veresuhkur oleks stabiilne (2videot, 1pdf fail)
Tasakaalus nädala menüü koos GK arvestusega (7videot, 9pdf faili )
Ühe kuu menüüd (28 pdf faili)
Ühe kuu menüüde toitude ja toitainete kokkuvõtte (2 pdf fail)