Eesti toitumissoovitustes on öeldud: “Kui toidus on rohkem kiudaineid sisaldavaid toite, siis ei ilmne tõenäoliselt nii olulist kaalutõusu kui kestvalt rohke liha söömise tagajärjel. Kiudaineterikaste toitude söömine aitab hoida vööümbermõõtu stabiilsena. Vööümbermõõtu suurendab aga rafineeritud teraviljade, magustoitude, maiustuste ja rafineeritud valgest jahust leibade/saiade ning kõrge energiatihedusega toitude söömine. Kehamassi tõus on seotud tihti suhkru ja suhkruga magustatud toitude liigtarbimisega. Suhkru tarbimise piiramisega saab ennetada rasvumist.”
Mida tähendab, et peame tegema õigeid toiduvalikuid? Kui sa teed toiduvalikuid, mis on kaalusõbralikud, siis sa ennetad kaalutõusu, kui teed iga päev toiduvalikuid, mis sisaldavad vitamiine, mineraalaineid, kiunaineid, siis sa oled teinud maksimaalselt võimaliku haiguste ennetamiseks. Samas on tähtis, et õiged toiduvalikud oleksid ka õiges koguses, sest see tagab toitainete tasakaalu ja soovitusliku kaloraaži.
Selleks, et saaksid teha muutusi vähehaaval, olen loonud lühikesed videod, et saaksid sealt välja noppida ideed, mida hakkad kohe kasutama. Lisaks saad alla laadida pdf faili “Menüü koostamise 10 põhimõtet ja 100 soovitust”
Peale tellimist ja tasumist saadetakse link videode kuulamiseks sinu e-mailile.
Mida jälgida menüü analüüsil? /Video pikkus 10:05/
- Miks on vaja oma menüüd jälgida?
- Millised on võimalused analüüsiks?
- Kuidas analüüsida köögiviljade tarbimist?
- Mida jälgida teraviljade tarbimisel?
- Millised toiduained peavad menüüs olema iga päev?
- Mida jälgida loomsete toiduainete tarbimisel?
- Milliste toiduainete tarbimine peab olema erilise tähelepanu all?
Menüü koostamise põhimõtted.
1.Video /5:42/
- Mis hoiab vööümbermõõdu stabiilsena?
- Millised toiduvalikud suurendavad vööümbermõõtu?
- Mis on kehamassitõusus põhjuseks nr.1
- Lihtne toiduvaliku põhimõte
- Millised toidugrupid peaksid valima menüüsse iga päev?
- Milliseid loomseid toiduvalikuid teha ja millal?
- Milline on naturaalsete magustajate mõju organismile?
- Milliseid toiduvalikuid võiks kasutada harva?
2.Video /5:52/
- Milline on kvaliteetne tooraine?
- Mida pead teadma toidu ostmisel poest?
- Milliseid toiduvalikuid eelistada?
- Milliseid maitseandjaid eelistada?
- Mida ise valmistada?
- Milliseid valikuid vältida?
- Kuidas vähendada suhkru tarbimist?
3.Video /7:36/
- Kuidas koostada mitmekesine menüü?
- Kuidas kasutada kaunvilju?
- Kuidas tasakaalustada rasvhapped?
- Millist õli, rasva kasutada?
- Kuidas vähendada loomse toidu osakaalu?
- Millist teravilja peaksid vältima?
- Millega asendada moos?
- Kuidas hoida veresuhkur stabiilsena?
- Kuidas järgida taldrikureeglit?
4.Video /5:16/
- Kas toidu kõrvale tarbida jooki?
- Millal juua vett?
- Mitu viilu leiba võiks päevas tarbida?
- Millist leiba valida, millist vältida?
- Miks peame vähendama piima ja piimatoodete tarbimist?
- Millised on tervislikumad piimatooted?
- Milliseid piimatooteid peaksid vältima?
5.Video /6:51/
- Mis on tervislikul toiduvalmistamisel kõige olulisem?
- Milliseid toiduvalmistamise viise eelistada?
- Kuidas vähendada liha tarbimist?
- Mida kasutada kastme paksendamiseks?
- Mis on magustoitude planeerimise peamine põhimõte?
- Milliseid toiduvalmistamise viise tuleb vältida?
- Kuidas suurendada taimse toidu osakaalu?
6.Video /10:06/
- Mida valmistada hommikusöögiks?
- Miks on hommikupuder oluline?
- Kuidas serveerida magusat putru suhkruta?
- Kuidas hommikusöögil kasutada köögivilju?
- Kuidas müsli jaoks tatart idandada?
- Millist katet teha leivaarmastajatel?
- Kuidas valmistada ülimaitsvat toorputru?
- Millal lõunasöögi juurde võtta leiba, millal mitte?
- Kuidas kasutada kaunvilju?
- Mis peaks kodus olema, et valmistada kiiresti lõuna?
- Mida peab arvestama õhtusöögi valmistamisel?
- Milliseid magustoite võiks eelistada?
- Millised on sobilikud vahepalad?
“Menüü koostamise 10 põhimõtet ja 100 soovitust” pdf. laadi alla