Menüü koostamise põhimõtted

Kui oled videod ära kuulanud, siis saad alla laadida ka faili “10 põhimõtet ja 100 soovitust”, mis aitavad sul neid põhimõtteid menüü koostamisel järgida. 

Toituvalikud

• Mis hoiab vööümbermõõdu stabiilsena? 
• Millised toiduvalikud suurendavad vööümbermõõtu?
• Mis on kehamassitõusus põhjuseks nr.1
• Lihtne toiduvaliku põhimõte. 
• Millised toidugrupid peaksid valima menüüsse iga päev? 
• Milliseid loomseid toiduvalikuid teha ja millal? 
• Milline on naturaalsete magustajate mõju organismile? 
• Milliseid toiduvalikuid võiks kasutada harva?

Tooraine kvaliteet, minimaalne suhkur.

• Milline on kvaliteetne tooraine? 
• Milliseid toiduvalikuid eelistada?
• Mida ise valmistada? 
• Milliseid valikuid vältida?
• Kuidas vähendada suhkru tarbimist? 

Toiduainete mitmekesisus. Toidukordade ajavahe. Taldrikureegel.

• Kuidas koostada mitmekesine menüü?
• Kuidas kasutada kaunvilju?
• Kuidas tasakaalustada rasvhapped? 
• Millist õli, rasva kasutada?
• Kuidas vähendada loomse toidu osakaalu?
• Millist teravilja peaksid vältima?
• Millega asendada moos?
• Kuidas hoida veresuhkur stabiilsena? 
• Kuidas järgida taldrikureeglit? 

Joogid, leib, piimatooted.

• Kas toidu kõrvale tarbida jooki?
• Millal juua vett?
• Mitu viilu leiba võiks päevas tarbida? 
• Millist leiba valida, millist vältida? 
• Miks peame vähendama piima ja piimatoodete tarbimist? 
• Millised on tervislikumad piimatooted? 
• Milliseid piimatooteid peaksid vältima?

Tervislik toiduvalmistamine. Taimetoidud. 

• Mis on tervislikul toiduvalmistamisel kõige olulisem? 
• Milliseid toiduvalmistamise viise eelistada? 
• Kuidas vähendada liha tarbimist? 
• Mida kasutada kastme paksendamiseks?
• Mis on magustoitude planeerimise peamine põhimõte?
• Milliseid toiduvalmistamise viise tuleb vältida? 
• Kuidas suurendada taimse toidu osakaalu? 

Menüü näited.

• Mida valmistada hommikusöögiks? 
• Miks on hommikupuder oluline? 
• Kuidas serveerida magusat putru suhkruta? 
• Kuidas hommikusöögil kasutada köögivilju? 
• Kuidas müsli jaoks tatart idandada? 
• Millist katet teha leivaarmastajatel? 
• Kuidas valmistada ülimaitsvat toorputru?
• Millal lõunasöögi juurde võtta leiba, millal mitte? 
• Kuidas kasutada kaunvilju? 
• Mis peaks kodus olema, et valmistada kiiresti lõuna? 
• Mida peab arvestama õhtusöögi valmistamisel? 
• Milliseid magustoite võiks eelistada? 
• Millised on sobilikud vahepalad?