Menüü koostamise põhimõtted

Kui oled videod ära kuulanud, siis saad alla laadida ka faili “10 põhimõtet ja 100 soovitust”, mis aitavad sul neid põhimõtteid menüü koostamisel järgida. 

Toiduvalikud

  • Mis hoiab vööümbermõõdu stabiilsena? 
  • Millised toiduvalikud suurendavad vööümbermõõtu?
  • Mis on kehamassitõusus põhjuseks nr.1
  • Lihtne toiduvaliku põhimõte. 
  • Millised toidugrupid peaksid valima menüüsse iga päev? 
  • Milliseid loomseid toiduvalikuid teha ja millal? 
  • Milline on naturaalsete magustajate mõju organismile? 
  • Milliseid toiduvalikuid võiks kasutada harva?

Tooraine kvaliteet, minimaalne suhkur.

  • Milline on kvaliteetne tooraine? 
  • Milliseid toiduvalikuid eelistada?
  • Mida ise valmistada? 
  • Milliseid valikuid vältida?
  • Kuidas vähendada suhkru tarbimist? 

Toiduainete mitmekesisus. Toidukordade ajavahe. Taldrikureegel.

  • Kuidas koostada mitmekesine menüü?
  • Kuidas kasutada kaunvilju?
  • Kuidas tasakaalustada rasvhapped? 
  • Millist õli, rasva kasutada?
  • Kuidas vähendada loomse toidu osakaalu?
  • Millist teravilja peaksid vältima?
  • Millega asendada moos?
  • Kuidas hoida veresuhkur stabiilsena? 
  • Kuidas järgida taldrikureeglit? 

Joogid, leib, piimatooted.

  • Kas toidu kõrvale tarbida jooki?
  • Millal juua vett?
  • Mitu viilu leiba võiks päevas tarbida? 
  • Millist leiba valida, millist vältida? 
  • Miks peame vähendama piima ja piimatoodete tarbimist? 
  • Millised on tervislikumad piimatooted? 
  • Milliseid piimatooteid peaksid vältima?

Tervislik toiduvalmistamine. Taimetoidud. 

  • Mis on tervislikul toiduvalmistamisel kõige olulisem? 
  • Milliseid toiduvalmistamise viise eelistada? 
  • Kuidas vähendada liha tarbimist? 
  • Mida kasutada kastme paksendamiseks?
  • Mis on magustoitude planeerimise peamine põhimõte?
  • Milliseid toiduvalmistamise viise tuleb vältida? 
  • Kuidas suurendada taimse toidu osakaalu? 

Menüü näited.

  • Mida valmistada hommikusöögiks? 
  • Miks on hommikupuder oluline? 
  • Kuidas serveerida magusat putru suhkruta? 
  • Kuidas hommikusöögil kasutada köögivilju? 
  • Kuidas müsli jaoks tatart idandada? 
  • Millist katet teha leivaarmastajatel? 
  • Kuidas valmistada ülimaitsvat toorputru?
  • Millal lõunasöögi juurde võtta leiba, millal mitte? 
  • Kuidas kasutada kaunvilju? 
  • Mis peaks kodus olema, et valmistada kiiresti lõuna? 
  • Mida peab arvestama õhtusöögi valmistamisel? 
  • Milliseid magustoite võiks eelistada? 
  • Millised on sobilikud vahepalad? 
Menüü koostamise 10 põhimõtet ja 100 soovitustLaadi alla