PORTSJONITE ARVESTUS
Siin toon ära viis toiduainete põhigruppi Eesti toidusoovitustes ja portsjonite soovitused tabelis 5.1 ning visuaalse toidupüramiidi nädala toidukoguste kohta 2000kcal energiavajaduse korral. Kaks videot annavad selgema pildi toiduportsjoni suurustest ja ühe portsjoni energiast.
Eesti toidusoovituste järgi on viis toiduainete põhigruppi:
- Tärkliserikkad toidud: teraviljatooted ja kartul
- Puu- ja köögiviljad, marjad
- Piim ja piimatooted
- Kala, linnuliha, muna, liha ja nendest valmistatud tooted
- Lisatavad toidurasvad, pähklid, seemned ja õliviljad
Lisaks põhitoidugruppides olevatele toitudele tarbivad inimesed tooteid, mis ei ole toitumise seisukohalt otseselt vajalikud. Need tooted on kahes toidugrupis :
“Suhrud, magusad ja soolased näksid” ning “Muud toidud ja joogid”.
Siin on oluline meeles pidada, et toidugruppi “Suhkrud, magusad ja soolased näksid” kuuluvad ka toitude valmistamisel lisatavad suhkur, mesi jm magusained ning kõik lisatavad suhkru kogused, mis on poest ostetud toitudes.
Muude toitude ja jookide gruppi kuuluvad kastmed, segatoidud, alkoholivabad joogid ja alkohoolsed joogid. Kui kasutad neid tooteid, siis tuleb arvestada ka nendest saadud energiakogusega.
Päevas maksimaalselt lubatud magusaportsjonite arv!
Kui oled päevas söönud 10g küpsist, 10g kommi, 10g torti ja 20g jäätist, siis tähendab see seda, et pead hoolikalt jälgima, et sinu menüüs ei oleks sellel päeval rohkem toitu, mis sisaldab suhkruid!
Toiduportsjoni suurus
- Millest sõltub portsjoni suurus?
- Kuidas leida portsjonite soovitused?
- Näide menüü planeerimisest vastavalt portsjonitele.
- Mis on oluline enne portsjonite planeerimist?
- Kuidas leida toidust saadud energia ilma programmi abita?
- Näide koostatud menüüst ja toidu kogustest.
- Kuidas koostatud menüü tasakaalu kontrollida?
- Kuidas korrigeerida menüü tasakaalu?
- Näited muudetud menüüst.
- Milline on kõige lihtsam soovitus tasakaalu saavutamiseks?
Portsjonite suurused toidugrupiti ja toidugruppide sees sõltuvad vastava toidugrupi portsjonile määratud energiakogusest.
Ühe portsjoni energia
- Mida tähendab 1portsjon?
- Millised on 1portsjoni määratud energiakogused?
- Millised on 1portsjoni toidukogused?