Tre-en-en ja täisteravili

Teadlased on juba pikka aega tagasi tõestanud, et täisterarikas toit on tervisele kasulik. Seda on otseselt seostatud üleüldise vitaalsusega ning tervete, efektiivselt funktsioneerivate ja “energiliste” rakkudega. Täisterakontsentraat Tre-en-en toidab rakke ja annab sulle rohkem energiat.

Toitumispüramiid
Täistera ning sellega seotud bioloogiliste komponentide tähtsust illustreerib hästi nn.Harvardi toitumispüramiid, kus on eraldi välja toodud nii rafineeritud kui täisteravili ning rõhutatud tervisele kasulike rasvhapete (lipiidide ja steroolide) tähtsust. Täisteravilja on soovitav tarbida iga päev 3-5 portsjonit, kusjuures 1portsjon on näiteks 1viil täisteraleiba, 1/2 klaasi keedetud täisteravilja, 1/2 klaasi täisteraviljast pastatooteid. Rafineeritud teraviljast tooted on aga viidud toitumispüramiidi tippu ja nende osakaal menüüs peaks olema minimaalne. Jaekaubandusest täisteratooteid ostes on oluline lugeda koostist ja vaadata, kui suur on täistera osakaal. Sageli on tootel küll täistera nimetus, kuid täistera portsent üliväike.

Rasvade tasakaal
Samas on meie toit palju muutunud ja suurenenud on tehisrasvade osakaal. See on aga rikkunud tasakaalu “heade” ja “halbade” rasvade vahel ning vähendanud lipiidide ja steroolide osakaalu toidus. Kui tekib puudus lipiididest, steroolidest ja aminohapetest, halveneb rakkude talitlus. Siis ei saa rakud kätte vajalikke aineid, kuigi neid aineid organismis on ja rakkudesse võib jääda ainevahetuse jääkaineid, sest need ei pääse rakust välja. Nii halvenebki rakkude talitlus, nad ei tööta tõhusalt, kulutavad rohkem jõudu kui terved rakud sama tulemuse saavutamiseks. Meie tervis ja energiatase aga sõltub suurel määral rakkude tööst.

Rafineeritud teravili on puhastatud, eemaldatud vitamiinid, mineraalained ja sealt on välja pressitud ka õlid. Parim osa läheb loomasöödaks ja järelejäänud vähese toiteväärtusega tera jõuab meie toidulauale. Kuigi nisuidu on rikas E-vitamiini, lipiidide ja steroolide poolest, siis rafineeritud jahus neid praktiliselt ei ole. E-vitamiini kadu on üle 80% nii jahus kui riisis. Lisaks on kadunud palju teisi toitaineid ligi 80% ulatuses. Poleeritud valges riisis on 92% süsivesikuid ja 2% väärtuslikumaid toitaineid. Lisaks on rafineeritud teraviljast tooted kõrge glükeemilise koormusega (GK), mis mõjutavad veresuhkrut, rasvumist, diabeeti, veresoonkonna haigusi jpm. Kõrge GK’ga teraviljatooteid tarbi minimaalselt või väldi. Vaheta rafineeritud teravili täisteraviljast toodete vastu.

Täisteravili sisaldab rohkem toitaineid, eeskätt madala GK’ga liitsüsivesikuid, kiudaineid, magneesiumi ja teisi mineraalaineid, B-vitamiini. Loodusliku täistera koostisse kuuluvad lipiidid ja steroolid, mis on olulised meie rakumembraanile, et tagada toitainete sissepääs rakku ja jääkainete väljapääs rakust. Näiteks on mõned lipiidid, nagu omega-6 ja omega-3 rasvhapped vajalikud rakumembraani “painduvuse” tagamiseks”, mis omakorda on vajalik rakkude normaalseks talitluseks.

Tre-en-en on “täisterakontsentraat” – toidulisand, mis sisaldab kvaliteetsest taimeõlist saadud olulisi rasvhappeid, mis töötlemise käigus täisterast eemaldatakse. Tre-en-en töötati välja GNLD poolt aastal 1958 ja see oli maailma esimene taimse päritoluga toidulisand. Tre-en-en varustab organismi taimse päritoluga lipiididega, oomega-3 ja oomega-6 rasvhappega ning taimse päritoluga steroolidega (beeta-sitosterool, gamma-orisanool, stigmasterool, kampesterool ja oktakosanool). Toodetakse nisust, riisist ja sojast. Toode sisaldab taimse päritoluga antioksüdanti (E-vitamiini). Kogu töötlemine toimub külmalt, et säilitada toitained. Tre-en-en ei sisalda gluteeni.

Kasutatud allikad: GNLD totoekataloog