Puu- ja köögiviljad on nii olulised meie igapäevases menüüs, et nende tähtsust peab endale ikka ja jälle meelde tuletama. Seminaridel küsitakse sageli, kui suur on üks portsjon? Köögiviljade portsjoni suurus on umbes 100g, lehtvilju 1 klaasitäis või 1/2 klaasitäit, mittelehtvilja … [Read more...] about Puu- ja köögiviljade portsjonidest
Köögi- & puuviljad
Köögi- ja puuviljad on fütotoitaineterikkad
Puu- ja köögiviljad sisaldavad vähivastaseid fütotoitaineid, mille koostises on karotenoidid, klorofüll, flavonoidid, samuti kiudained ja ensüümid. Fütotoitained toimivad aga koostöös taimedes leiduvate antioksüdantidega (C-vitamiin, E-vitamiin, A-vitamiin, Se, Zn jt) ja pakuvad tõhusat … [Read more...] about Köögi- ja puuviljad on fütotoitaineterikkad