Kartul 600g
Õli 40g
Küüslauk 30g
Mugulsibul 100g
Porru 50g
Paprika 50g
Porgand 100g
Indiapähklikaste:
Indiapähkel 200g või 100g päevalilleseemneid
Maitsepärm 4spl, 20g
Sool 11/2tl
Pipar 1tl
Muskaat 1/4tl
Lõika kartulid õhukesteks viiludeks, maitsesta soolaga ja pane pool kogusest õliga määritud vormi.
Kuumuta küüslauk, mugulsibul, lisa porgand, porru ja paprika. Kuumuta veel 3-5min. Lisa kuumutatud köögiviljad kartulite peale. Siis lisa vormi teine pool kartuli kogusest.
Kastme jaoks blenderda leotatud indiapähklid vee ja maitseainetega. Kalla kaste vormiroale.
Küpseta kartulivorm ahjus 200 kraadi juures u.30 minutit.