PÕHI
Kreeka pähkleid 1tass (150g)
Meresoola 1/4tl
Datlid, hakitud 8tk
Töötle pähklid käägikombainis, lisa sool. Sega juurde hakitud datlid kuni segu hoiab koos.
“KOHUPIIMA”TÄIDIS
Toortatar, leota üle öö 1tass
Indiapähklid, leota üle öö. 1tassi (400g)
Kookospiim 1/2tassi (150g)
Agaavisiirupit 5spl
Kookosrasv(sulata) 2spl
Vesi 80ml
Banaan, küps 1tk
Sidrun, 2väiksemat
Meresool 1/2tl
Töötle täidise ained blenderis.
KÜPSISED
Kookosõli(sulata) 3spl
Vesi 3spl
Mesi 4spl, 90g
Linaseemned, jahvatatud 1/2spl
Sega kokku kookosõli, vesi, mesi, linaseemned.
Mandlijahu 160g
Tatrajahu 170g
Kartulijahu 2spl, 20g
Kaneel 2tl
Meresool 1/2tl
Sega kokku jahud, kaneel ja meresool.
Sega mõlemad segud kokku. Küpseta 2mm paksused küpsise 175kraadi juures 10min. Tordi jaoks purust küpsised köögikombainis. Valmis küpsiseid 390g.
TORDI KIHID
Apelsin 2tk
1.Suru põhi koogivormi
2.Lisa 1/3 kohupiimatäidist
3.Puista 1/3 küpsisepuru
4.Niisuta apelsini mahlaga
5.Alusta uuesti p.2
6.Kõige peale peab jääma kohupiimatäidis
7.Kaunista maasikate, tumeda šokolaadiga
8.Hoia 8h külmas või 4h sügavkülmas