Eesti toidusoovitustes on kohuke toidugrupis “Suhkrud, magusad ja soolased näksid” mille kohta on samas öeldud, et selle toidugrupi tooted ei ole toitumise seisukohalt vajalikud. Seega sa ei pea kohukesi üldse sööma, see toode ei ole toitumise seisukohalt vajalik. Aga kui sööd ühe kohukese, mille kaal on 40g, siis oled söönud kõik lubatud portsjonid(4p-2000kcal) sellest toidugrupist. […] Loe edasi »
Tööstuslikult toodetud suhkur
Kas tahad tarbida sellist suhkrut või juua sellest valmistatud karastusjooke? Suhkru tööstuslikuks tootmiseks pressitakse või ekstraheeritakse peenestatud suhkruroost või -peedist kõigepealt mahl, mis seejärel kustutamata lubjaga puhastatakse ja korduvalt filtreeritakse. Saadud vedelik, milles sahharoosi kuni 20%, aurutatakse siirupitaoliseks ning muudetakse väävlishappe kaasabil massiks, milles on sahharoosi u 85%. Vahepeal pleegitatakse pruuni värvi toorsuhkrut vääveldioksiidiga, puhastatakse […] Loe edasi »
Valge suhkur või loodulikud alternatiivid!
Menüüs on tähtsal kohal süsivesikud, mis on peamiseks energiaallikaks. Süsivesikute allikaks on puuviljad, marjad, täisteraviljad, köögiviljad. Lisaks süsivesikutele sisaldavad nad ka väärtuslikke vitamiine, mineraalaineid, kiudaineid, antioksüdante. Valge suhkkur on ka süsivesik, kuid tal puudub toiteväärtus, sest ta on töödeldud ja puhastatud. Info valge suhkru tööstusliku tootmise kohta annab vast põhjust hakata otsima magustamiseks looduslikke alternatiive. […] Loe edasi »
Vali tarbimiseks häid süsivesikuid
Tervislik toitumine tähendab tasakaalustatud mitmekülgset toitumist ja kvaliteetsemaid toiduvalikuid iga päev. Väga tähtis roll meie igapäevases menüüs on süsivesikutel, mis on organismi peamine kütus ja mis peaksid moodustama 50-60% päevasest energiast. Kõik süsivesikud ei ole aga ühesuguse kvaliteediga. Üheks süsivesikute kvaliteedinäitajaks on see, kuidas nad mõjutavad veresuhkru taset. Veresuhkru taset mõjutab eelkõige süsivesikutest pärinev glükoos, […] Loe edasi »