Juustusai ja köögikirurgia

Kas oled sellist sõna kuulnud nagu köögikirurgia?  Mina ei ole, aga iga kord kui hakkan konkreetse toidu koostisosi eraldi „lahkama“, siis tekib mul sageli kiusatus panna sellele tegevusele nimeks köögikirurgia :))  Aga nüüd siiski põhiteemast! Kas juustusai on tervislik? Sellele küsimusele ei saa ühest vastust anda ja ei saa ka öelda, et üks või teine […] Loe edasi »

Kikerhernest leivakate

Hummus on tuntud leivakate kikerhernest. See on üks võimalus kasutada puhast, e-ainete vaba leivakatet,  mis  sisaldab palju kiudaineid, väärtuslikku taimset valku ja mitmeid mineraalaineid. 400g purgi kikerherneid või leotatud kikerherneid 50g seesamiseemneid 1,5 dl oliivõli 2 purustatud küüslauguküünt 4spl sidrunimahla meresoola, pipart, Cayenne’i pipart Pane kuivad kikerherned õhtul vette likku.  Järgmisel päeval pese herned jooksva […] Loe edasi »