• Skip to secondary menu
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar
  • Esilehele
  • Blogi
    • Kehakaal
    • Koosta endale toitumiskava!
    • Salati valmistamine, nädala menüü
    • Videod
    • Päev ilma hommikusöögita?
    • Koolilapse kehakaal?
    • Immuunsus
    • Toidulisandid
  • Millest alustada?
  • KAMP programm
  • Toiduainete valik
  • Ene Mägi
    • Tagasiside toituminsõustajale
  • Kontakt
  • E-pood
    • Toitained täistoidust
    • Kaalukontroll

Toitumisnõustaja blogi

Nõuandeid igapäevaseks toitumiseks, et tagada pikaajaline tervis.

  • Toitumiskava koostamise õpe “eTOKK”

Retseptid

Aurutatud köögivili ja sõir

by Ene Mägi Leave a Comment

Kui koostame oma päevamenüüd, siis on oluline alati mõelda, milliseid toitaineid meie organism toidust saab ja kas nende kogused vastavad meie vajadustele. Süsivesikuid vajame kõige rohkem ja need on peamiseks energiaallikaks. Kui oled väsinud, siis vaata kindlasti üle toiduvalikud ja kogu menüü tasakaal.

Süsivesikute valikul peame arvestama, milline on toiduportsjoni mõju veresuhkrule ja insuliini tootmisele. See kõik mõjutab meie tervist, kehakaalu, energiataset jpm. Head süsivesikute allikad on täisteratooted, köögiviljad, puuviljad ja marjad, mis on madala glükeemilise koormusega (GK) ja mis lisaks annavad organismile vitamiine, mineraalaineid, kiudaineid ja antioksüdante.

Üks hästi lihtne ja kiire toit valmib aedoast, brokolist ja sõirast.

1Aeduba, brokoli

 

Aeduba lõika väiksemateks tükkideks. Samuti lõika brokoli õisikuteks. Pane potti hästi vähe vett(või auruta), lisa terake meresoola ja lase vesi keema. Pane vette pestud, puhastatud ja tükeldatud köögivili ning natuke tillivarsi. Hauta nõrgal kuumusel vähest aega. Köögivili peab jääma krõmpsuv.

 

Kurna keeduvedelik (hoia vedelik supile), tõsta brokoli juba taldrikule ja aeduba kaussi, sega aeduba sobiva koguse sõiraga. Vajadusel maitsesta.

Serveeri värske tomatiga. Lisaks võta juurde tükike täisteraleiba.

7Aeduba, brokoli, sõir, tomat

 

 

 

Filed Under: Hommikusöök, Kaunviljad, Köögi- & puuviljad, Retseptid Tagged With: aeduba, brokoli, sõir

Kartuli-brokoli püree

by Ene Mägi Leave a Comment

Kartulipuder kergelt praetud sibula ja võiga on suurepärane toit ja kõht saab täis. Samas kaasneb sellega oht, et võid tunda mingi aja pärast hoopis väsimust.  See ei ole muidugi ainult kartuliga, see on toiduainetega, mis mõjutavad kiiresti veresuhkrut. Selle teema kohta saad pikemalt lugeda siin …..

Et koormus veresuhkrule oleks väiksem ja liigne kartuli söömine ei mõjuks meie kehakaalule, on hea teha kartulipüree koos brokoli ja lillkapsaga. Püree valmistamisel võid kasutada ka ainult brokolit või muid köögivilju.

Valmistasin püree talukaubast ja seega sain eriti väärtusliku toidu.

0.

Potti panin u.1/3 kartulit, 1/3 brokolit ja 1/3 lillkapsast. Kartulid lõikasin väikseks ja panin koos brokoli, lillkapsa ja vähese veega hauduma. Tähtis on, kui köögivili on valminud, siis on ka vesi aurustunud. Siis lisasin pudrule kuuma piima.

Arvasin, et 1liiter piima on meie perele palju, sest poe piima ei ole juba ammu ostnud. Selgus 1saabus juba teise päeva lõpuks kui piim oli otsas :)) Vot mis tähendab päris talu piim, see oli lihtsalt nii hea, nagu lapsepõlves.

2Vahepeal kuumutasin tükeldatud sibula kergelt võis ja tükeldasin valmis värske rohelise tilli.

Kui köögivili sai valmis, piim kuumutatud, või lisatud  ja mugulsibul/till ettevalmistatud, siis oli aega püree valmis teha.

 

3

Minu nuimikseriga on kaasas spetsiaalne otsik, millega on väga kerge püreed teha. Aga ka käsitsi pudrunuiaga tampides saab heast köögiviljast hea püree.

 

Kartuli-brokoli püree juurde lisasin serveerimisel kuumutatud kanafilee ja käisin aias rohelist salatit ja sibulat toomas. Värviks paar viilu tomatit ka.
4
Midagi ei ole öelda, talutoit on maitsev ja tervislik valik.

Kartuli-brokoli püree ja fotod tegi Ene Mägi

Filed Under: Köögi- & puuviljad, Retseptid Tagged With: brokoli, kartulipüree, Keila OTT, lillkapsas

Hirsipuder köögiviljadega

by Ene Mägi Leave a Comment

1Hirsipuder

Hirss 110g
Vesi 340 g
Porgand 50g
Paprika 45g
Petersell 5
Kanepiseemneõli 6g

Väljatulek 500g

 

Pane vesi keema, lisa veidi meresoola. Keevasse vette kalla pestud hirss. Keeda tasasel tulel u.10-15 min aegajalt segades. Kui hirss on peaaegu valmis, siis lisa hästi peeneks tükeldatud porgand ja paprika. Lase kaane alla haududa veel 5 min. Enne serveerimist lisa petersell ja kanepiseemne õli. Sega, maitsesta lõplikult ja serveeri.

Filed Under: Köögi- & puuviljad, Retseptid Tagged With: Köögiviljad, Puder

Magus smuuti puuviljade ja marjadega

by Ene Mägi Leave a Comment

4.IMG_2066Banaan 250g
Apelsin 120g
Marjad 330g
Maitsestamata jogurt 300g
Vesi 1liiter
Mesi 3tl
Väljatulek 2 liitrit

 

Pese, puhasta puuviljad- ja marjad ning püreesta. Lisa maitsestamata jogurt ja vajadusel magusta meega või agaavisiirupiga.

Filed Under: Menüü analüüs, Noortele, Retseptid Tagged With: Marjasmuuti

Räimed jogurti marinaadis

by Ene Mägi 1 Comment

Siin on sulle üks vahva retsept “Räimed jogurti marinaadis”
1,5 kg puhastamata räime

4129438-2xsMarinaad:
2dl jogurtit (maitsestamata)
1/2dl oliivõli
1sl mett
1tl kanget sinepit
2-3 küüslauguküünt
Pipar, meresool, till

Sega marinaadiks ained kokku, purusta sisse küüslauguküüned.
Puhasta ja pese räimed, eemalda luud. Aseta fileed kihiti marinaadi. Lase seista 2tundi.
Pane kaks fileed kokku, paneeri täisterajahuga (või kaerakliidega) ja prae õliga (võiga, palmirasvaga).
Serveeri keedetud basmati riisiga ja toorsalatiga.

Veel võimalusi kalast!

Pane kala võileiva peale, tee kalast salat, söö kalasuppi. Kui oled juba alustanud, siis sea endale eesmärk suurendada kala tarbimist kolme korrani nädalas. [Read more…] about Räimed jogurti marinaadis

Filed Under: Kala - liha - munad, Retseptid, Toiduainete valik Tagged With: Kala, Räim

  • Go to page 1
  • Go to page 2
  • Go to Next Page »

Primary Sidebar

Toitumisnõustamine

 

Nõustamisele registreerimiseks klikka siia

FB grupp “Toitumiskava koostamine”

Tweets by @enemagi

Copyright © 2021 · Lifestyle Pro on Genesis Framework · WordPress · Log in