Hommikusöögiteadus

Kes meist ei teaks seda ütlust, et hommikusöök on päeva kõige olulisem söögikord, kuid miks see nii on. Magades on keha paasturežiimil, see tähendab, et sel ajal toitu ei tarbita. Ehkki magades paastumine ei tundu olevat tavalises mõttes paastumine, on see nii meditsiinilises kui  ka ainevahetuslikus mõttes paast.  See, kuidas ja millal te selle öise […] Loe edasi »

Menüü analüüs

Kui sinu eesmärk on muuta toitumist, siis soovitan sul esmalt analüüsida praegust menüüd, milliseid toiduvalikuid teed, kui suured on toidu koguseid, kui sagedasti sööd. Kui analüüsid seda, siis sa tead, mida pead hakkama muutma. Analüüsiks on kõige lihtsam kasutada riiklikku toitumisprogrammi Nutridata, kus saad menüüd analüüsida juba programmi poolt koostatud aruannete põhjal.  Loe edasi »

Päev ilma hommikusöögita?

Kas sööme selleks, et elada või elame selleks, et süüa? Kas oled mõtisklenud, mis on selle lause mõte? Söömine on kindlasti vajalik selleks, et elada ja olla terve. Seega peab toit olema selline, et tagaks meile tervise, ehk siis toitaineterikas. Me peame eelkõige mõtlema seda, millised on meie toiduainete valikud ja kas päevamenüüs on toitained […] Loe edasi »

Koosta endale toitumiskava!

Mida tahaksid oma toitumises muuta? Mõtle sellele kui oskad ise koostada endale toitumiskava, päevamenüüd, teha õigeid toiduvalikuid. Kui sa ei ole kunagi sellele mõelnud, et võid ise olla enda toitumiskava autor, siis usu, et see on võimalik. Liitu FB grupiga “Toitumiskava koostamine” Sul on vaja teada, mis on toitumiskava, mis on toitumiskava koostamisel tähtis, millised […] Loe edasi »

Lisa soola kahvliga

Toiduvalmistamisel kasuta värskeid toiduaineid, töötlemata kala või liha. Lisa vähem soola, auruta köögiviljad ilma soolata, kastmed valmista mahlast, õlist või maitsestamata jogurtist. Toite on hea maitsestada ürtide, vürtside, sidrunimahlaga, lisada küüslauku, sibulat, ingverit. Paremad soolad on meresool, roosisool, mis sisaldavad vähem Na ja rohkem teisi mineraalaineid. Lisa sool vahetult enne toidu valmimist. Kui toit valmib […] Loe edasi »

Aurutatud köögivili ja sõir

Kui koostame oma päevamenüüd, siis on oluline alati mõelda, milliseid toitaineid meie organism toidust saab ja kas nende kogused vastavad meie vajadustele. Süsivesikuid vajame kõige rohkem ja need on peamiseks energiaallikaks. Kui oled väsinud, siis vaata kindlasti üle toiduvalikud ja kogu menüü tasakaal. Süsivesikute valikul peame arvestama, milline on toiduportsjoni mõju veresuhkrule ja insuliini tootmisele. See […] Loe edasi »