Aurutatud köögivili ja sõir

Kui koostame oma päevamenüüd, siis on oluline alati mõelda, milliseid toitaineid meie organism toidust saab ja kas nende kogused vastavad meie vajadustele. Süsivesikuid vajame kõige rohkem ja need on peamiseks energiaallikaks. Kui oled väsinud, siis vaata kindlasti üle toiduvalikud ja kogu menüü tasakaal. Süsivesikute valikul peame arvestama, milline on toiduportsjoni mõju veresuhkrule ja insuliini tootmisele. See […] Loe edasi »

Sojapiim

Piima ja piimatooteid soovitatakse 1-2portsjonit päevas.  Kui päevas juua 1klaas piima ja veel lisaks üks jogurt, siis ongi soovituslik kogus tarbitud. Kui kasutame veel kodujuustu, juustu leivale jms.,  siis oleme juba soovitusliku koguse ületanud.  Piimaga on ka teisi probleeme. Mitteorgaaniline piim sisaldab hormoonide ja antibiootikumide jääke,  pestitsiidide ja väetiste jääke, mis annavad koormuse maksale.  Piimaga […] Loe edasi »

Kikerhernest leivakate

Hummus on tuntud leivakate kikerhernest. See on üks võimalus kasutada puhast, e-ainete vaba leivakatet,  mis  sisaldab palju kiudaineid, väärtuslikku taimset valku ja mitmeid mineraalaineid. 400g purgi kikerherneid või leotatud kikerherneid 50g seesamiseemneid 1,5 dl oliivõli 2 purustatud küüslauguküünt 4spl sidrunimahla meresoola, pipart, Cayenne’i pipart Pane kuivad kikerherned õhtul vette likku.  Järgmisel päeval pese herned jooksva […] Loe edasi »