Suur pilt

Sageli tähtsustame ühte osa toitumises ja seetõttu jääb nägemata suur pilt. Teame, et toitumine peab olema tasakaalus, tervislike valikutega ja mitmekülgne. Kui hommikusöögiks on puder, siis tundub see olema hea valik. Nüüd pead aga analüüsima seda, millest puder on valmistatud, milline on teravilja valik, millised on lisandid ja kuidas hommikusöök mõjutab kogu päeva tasakaalu. Kui […] Loe edasi »

Kaunviljad

Kaunviljadeks kutsutakse taimi, mille kaunades kasvavad söödavad seemned.  Nad on kaloririkkad, sisaldavad 2-4 korda rohkem valku kui teraviljad. Valkude põhilised koostisosad on aminohapped, mis on hea tervise säilitamisel üliolulised.  Aminohapetest 8 on asendamatud ja peame saama toiduga. Kuna taimsetes valkudes ei ole kõiki aminohappeid, siis peaksid eriti taimetoitlased toiduaineid hoolikalt valima. Kaunvilju on mõistlik kombineerida […] Loe edasi »