Suur pilt

Sageli tähtsustame ühte osa toitumises ja seetõttu jääb nägemata suur pilt. Teame, et toitumine peab olema tasakaalus, tervislike valikutega ja mitmekülgne. Kui hommikusöögiks on puder, siis tundub see olema hea valik. Nüüd pead aga analüüsima seda, millest puder on valmistatud, milline on teravilja valik, millised on lisandid ja kuidas hommikusöök mõjutab kogu päeva tasakaalu. Kui […] Loe edasi »

Tööstuslikult toodetud suhkur

Kas tahad tarbida sellist suhkrut või juua sellest valmistatud karastusjooke? Suhkru tööstuslikuks tootmiseks pressitakse või ekstraheeritakse peenestatud suhkruroost või -peedist kõigepealt mahl, mis seejärel kustutamata lubjaga puhastatakse ja korduvalt filtreeritakse. Saadud vedelik, milles sahharoosi kuni 20%, aurutatakse siirupitaoliseks ning muudetakse väävlishappe kaasabil massiks, milles on sahharoosi u 85%. Vahepeal pleegitatakse pruuni värvi toorsuhkrut vääveldioksiidiga, puhastatakse […] Loe edasi »

Valge suhkur või loodulikud alternatiivid!

Menüüs on tähtsal kohal süsivesikud, mis on peamiseks energiaallikaks. Süsivesikute allikaks on puuviljad, marjad, täisteraviljad, köögiviljad. Lisaks süsivesikutele sisaldavad nad ka väärtuslikke vitamiine, mineraalaineid, kiudaineid, antioksüdante. Valge suhkkur on ka süsivesik, kuid tal puudub toiteväärtus, sest ta on töödeldud ja puhastatud. Info valge suhkru tööstusliku tootmise kohta annab vast põhjust hakata otsima magustamiseks looduslikke alternatiive. […] Loe edasi »

Tervislik toitumine kodus ja koolis

Mis on sinu jaoks tervislik? Kuidas jõuda tervisliku toitumiseni nii kodus kui kooli? Kõigepealt peaks enda jaoks selgeks tegema, mis on sinu jaoks tervislik toitumine? Kui toitumisnõustajana viin läbi seminare ja räägin tervislikest valikutest, näitan ja annan maitsta, siis osalejatele soovitan alati valida endale sobivad muutused ja alustada vähehaaval. Siis on tulemus kindlam ja muutuste […] Loe edasi »

Tervislik hommikusöök teadliku õpilase moodi

Raplamaal korraldati  8.-9.klassidele videokonkurss  “Tervislik hommikusöök teadliku õpilase moodi”.  Võistlusele laekus 14 lühifilmi ja žürii liikmena oli mul raske ülesanne nende hindamisel. Kõik õpilased olid tõest vaeva näinud. Heameel oli sellest, et õpetajad ei ole asjata tööd teinud tervisliku toitumise propageerimisel, seda oli näha igas videos. I koht oli üksmeelselt – võistlustöö “Õuna-kaerahelbepuder”. Märjamaa Gümnaasium: Eneli Maajärv, […] Loe edasi »

Tasakaalus ja mitmekesine terviktoit

Tervisliku toitumise märksõnadeks on tasakaal ja mitmekesisus. Kui teeme üksikuid muutusi oma toitumises, siis sageli ei taga see meie menüü mitmekesisust ja tasakaalu. Kui kontrollid oma menüüd toitumisprogrammiga nutridata, siis võid näha, et rohkem on valku ja rasva, vähem süsivesikuid. Rohkem küllastatud loomset rasva ja vähem omega-3 rasvhappeid.  See kõik viitab sellele, et meil on […] Loe edasi »