Hummus on tuntud leivakate kikerhernest. See on üks võimalus kasutada puhast, e-ainete vaba leivakatet, mis sisaldab palju kiudaineid, väärtuslikku taimset valku ja mitmeid mineraalaineid. 400g purgi kikerherneid või leotatud kikerherneid 50g seesamiseemneid 1,5 dl oliivõli 2 … [Read more...] about Kikerhernest leivakate
Toiduainete valik
Salatkress
Salatkress on huvitava terava maitsega. Mulda külvamisel tärkab kaunis kiiresti ja umbes 20 päeva pärast võib teda juba söögiks kasutada - salatitesse, smuuti valmistamisel, maitseainena toidu valmistamisel. Rikas raua-, joodi- ja kaaliumisoolade ning vitamiinide poolest. Peenrale saab … [Read more...] about Salatkress
Roosa sool
Väga sageli mõtleme tervisele ja parandame oma toitumist. Nii nagu valime teisi toiduaineid kvaliteedi järgi peaksime valima ka soola. Me ei tohi soolast täielikult loobuda, sest siis ei saa organism korralikult töötada. Valime parima kvaliteedi ja väiksema koguse. Punakas värvus … [Read more...] about Roosa sool
Kaunviljad
Kaunviljadeks kutsutakse taimi, mille kaunades kasvavad söödavad seemned. Nad on kaloririkkad, sisaldavad 2-4 korda rohkem valku kui teraviljad. Valkude põhilised koostisosad on aminohapped, mis on hea tervise säilitamisel üliolulised. Aminohapetest 8 on asendamatud ja peame saama … [Read more...] about Kaunviljad
Köögi- ja puuviljad on fütotoitaineterikkad
Puu- ja köögiviljad sisaldavad vähivastaseid fütotoitaineid, mille koostises on karotenoidid, klorofüll, flavonoidid, samuti kiudained ja ensüümid. Fütotoitained toimivad aga koostöös taimedes leiduvate antioksüdantidega (C-vitamiin, E-vitamiin, A-vitamiin, Se, Zn jt) ja pakuvad tõhusat … [Read more...] about Köögi- ja puuviljad on fütotoitaineterikkad